Jag har inte varit så aktiv här på bloggen den senaste veckan. Det beror på att jag har haft fullt upp med att pyssla och baka till min dotters dop. Det ska jag blogga om nästa vecka.
Det här är ett superrecept på en billig, nyttig och god soppa som dessutom går väldigt snabbt att laga. Kan inte bli mycket bättre eller hur? Dessutom är den mjölkfri. Receptet kommer från ica.se.
Köttfärssoppa med tomat
4 portioner
4 morötter
2 lökar
1 msk olja
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 tsk spiskummin
1 tsk chilipulver
1 tsk paprikapulver
500 gram nötfärs
500 gram krossade tomater
2 köttbuljongtärningar
1 liter vatten
Skala och riv morötterna grovt. Skala och finhacka löken. Fräs morötter, lök och köttfärs i olja. Krydda med salt, mald vitpeppar och gärna spiskummin, chili- och paprikapulver. Häll över tomatkross och vatten. Smula i buljongtärningarna och låt soppan koka under lock ca 10 min. Servera soppan med bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar