Idag har jag äntligen lagat mat. Det blev både en god soppa och smoothie till efterrätt. Soppan är en återkommande rätt hemma hos oss. Den är både billig och lättlagad. Idag serverades den med färdigköpta krutonger, vilket duger fint en helt vanlig onsdag (jag fantiserade om att baka bröd till soppan när jag satt i bilen på väg hem från jobbet, men man får ju vara realist...).
Jag är löjligt förtjust i smoothie. Man får maximal utdelning på minimal insats så att säga. Idag provade jag att ha i färsk mynta, vilket var en riktig höjdare. Men jag är å andra sidan i det närmaste besatt av mynta för tillfället.
Bärig smoothie med mynta
4 stora glas
3 1/2 dl vaniljyoghurt
2 små bananer
150 g halvtinade hallon
150 g halvtinade jordgubbar
10-15 blad färsk mynta
Blanda alla ingredienser i en blender eller använd en stavmixer. Smaka eventuellt av med lite socker. Servera i kalla glas.
3 kommentarer:
mynta är finfint! det har vi odlat, faktiskt. får hoppas att det blir något av det också.
Mynta är verkligen gott att smaksätta smoothies med. Ja, mat och drinkar med för den delen.
Låter gott.
Skicka en kommentar