Jag bestämde mig för att baka morotsmuffins idag, istället för att laga lunch. E fick mat på dagis och då kunde jag ju passa på att vara lite dekadent. Enligt receptet, behövs lättfil, men det hade jag inte hemma. Istället använde jag vaniljyoghurt, som jag spädde ut med lite vatten. Det blev bra. Godare än originalet faktiskt! Jag gjorde 6 stycken stora muffins i fina formar, som jag fått av min snälla svärmor i julklapp. Ska snart baka en dubbel sats till, och bjuda på, för på söndag ska vi ha kalas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar